Re-cueillir Charlevoix – 2 nouvelles vidéos

23 novembre 2023

Les MRC de Charlevoix et de Charlevoix-Est présentent avec fierté deux nouvelles vidéos réalisées dans le cadre de Re-Cueillir Charlevoix, une initiative régionale visant à reconnaître et mettre en valeur les traditions culinaires charlevoisiennes.

Dans une approche à la fois éducative et en hommage à une partie de cet héritage collectif intimement lié à la région, ces deux nouvelles capsules portent sur le pain d’habitant ainsi que sur le pâté croche et la petite panse de L’Isle-aux-Coudres. Elles viennent ainsi compléter la série de quatre vidéos en s’ajoutant à celles portant sur la gourgane et le pâté à l’éperlan dévoilées au printemps dernier. Chacune s’inspire de l’un de ces garde-mangers : la mer, les champs, le quotidien et le viandeux, et mettent ainsi en avant plan des porteurs de traditions qui en assurent la transmission.

Les MRC de la région sont ainsi fières de mettre à l’honneur mesdames Hélène Harvey, Noëlline Harvey et Fernande Desgagnés, toutes trois de L’Isle-aux-Coudres, ainsi que monsieur Hervé Gobeil de La Malbaie.

Au cours de la dernière année, ce sont donc quatre vidéos d’une vingtaine de minutes chacune qui ont été réalisées par madame Gabrielle Coulombe, rédactrice spécialisée en récits, auteure, conférencière et passionnée de patrimoine vivant, laquelle a su traduire avec délicatesse et justesse ce savoir précieux et offrir des réalisations à la fois instructives et touchantes.  

Ce projet s’inscrit dans une démarche plus vaste intitulée FAIRE CHARLEVOIX dans le cadre de laquelle une collecte de données, menée en 2019 auprès des citoyens, avait permis d’identifier un certain nombre de traditions que ces derniers considéraient comme étant identitaires. Il a été financé par le gouvernement du Québec et les MRC de Charlevoix et de Charlevoix-Est dans le cadre de leur Entente de développement culturel respective.